Así lo indicó Emilio Majori, vicepresidente de la entidad, quien aseguró que el sector atraviesa un momento de "incertidumbre generalizada debido a que la harina no tiene precio".

"La última cotización es de $650/ $750 la bolsa, lo que refleja un incremento del 100% desde febrero", remarcó Majori, al tiempo que expresó que desde el rubro están "muy preocupados porque el producto que fabricamos es muy sensible a la sociedad y a los que menos tienen".

En ese sentido, el dirigente contó que pretenden "que el pan no falte en ninguna mesa de los argentinos" y pidió la intervención del Gobierno para "acceder a una harina subsidiada".

Antes de comenzar mayo, el valor del kilo rondaba los $29 en muchas localidades de la provincia de Buenos Aires, mientras que ahora no baja de los $38 o $48. En el mismo periodo, la bolsa de harina pasó de estar $400 en marzo a $700 promedio hoy. Y en este contexto, algunos panaderos aseguraron estar "reteniendo" un aumento mayor para no afectar al consumo.