El 8 y 9 de octubre se realizará una nueva edición del Festival del Queso en la ciudad bonaerense de Los Toldos, partido de General Viamonte. Este evento invita a sus visitantes a disfrutar los mejores quesos, chacinados, cervezas artesanales, alfajores, dulces y conservas de la región.

Este Festival se realizará en el Paseo Sados Maidana, donde se podrá adquirir diferentes variedades de quesos, participar de cursos de elaboración en vivo y realizar visitas guiadas a establecimientos lácteos, al museo y al Monasterio Benedictino "Santa María de Los Toldos", dedicado a la producción de quesos.

"Dentro del predio expondrán su producción seis fábricas de quesos, dos fiambrerías, y dos cervecerías locales. Además, habrá food trucks y seis puestos gastronómicos, con menús a base de queso", comentó Héctor Luberriaga, director de Turismo local.

Los Toldos se convirtió en la cuna del queso Gouda de Argentina hace 70 años, cuando inmigrantes suizos y holandeses arribaron a esta ciudad. Ellos fueron los primeros en elaborar queso en esta parte de la región, aunque, años más tarde, los españoles e italianos comenzaron a fabricar queso sardo, provoleta, pategrás y el parmesano.

El cronograma