Tras la devaluación del 118% que llevó el tipo de cambio oficial a $800, que realizó el Gobierno nacional a cargo de Javier Milei, el Índice de alimentos, según la consultora privada LCG, acumula una suba de 8,4% de inflación. 

En ese sentido, de acuerdo al informe, en la primera semana de enero la suba de precios de los alimentos promedió 3,5%, desacelerando 0,9 puntos respecto a la semana anterior, mientras que, la suba promedia 32,2% en las últimas cuatro semanas y 29,5% punta a punta en el mismo período. 

En detalle, los alimentos aumentaron 3,7% en la segunda semana de enero, producto de los fuertes aumentos que se observaron en azúcar, bebidas y lácteos.

En tanto, el Índice general de alimentos no registró un fogonazo mayor, en gran parte porque la carne se mantuvo estable. Sin embargo, hubo subas semanales de doble dígito en productos esenciales de la canasta básica.

En esta oportunidad, los rubros de bebidas y lácteos fueron las categorías que más aportaron a la inflación semanal (2,5 puntos), mientras que, las frutas no pudieron compensar el aumento con una caída semanal del 5%. 

Es preciso señalar que, el índice de precios de diciembre de 2023, que incluye el efecto de la megadevaluación, el primero bajo la presidencia de Javier Milei, fue del 25,5%, reveló este jueves el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC). 

De esta manera, se duplicó la inflación respecto a la cifra de noviembre pasado, que había sido del 12,8%. En concreto, Alimentos, salud y transportes, empujaron la cifra final con aumentos de alrededor del 30%.

En concreto, así le fue a cada producto en enero:

• Azúcar, miel, dulces y cacao: 12,7%
• Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 9,7%
• Productos lácteos y huevos: 8,2%
• Condimentos y otros productos alimenticios: 8,2%
• Productos de panificación, cereales y pastas: 4,5%
• Comidas listas para llevar: 1,7%
• Verduras: 0,6%
• Aceites: 0,6%
• Carnes: 0,3%
• Frutas: -5%